我校教师主编的《茶艺》入选首批“十四五”职业教育国家规划教材

发布者:教务处发布时间:2023-07-04浏览次数:699

近日,教育部办公厅公布了《首批“十四五”职业教育国家规划教材书目,我校教师马小玲主编的《茶艺》(第三版教材入选

《茶艺》(第三版教材是酒店管理专业新形态系列教材之一,适用于酒店管理专业高素质、技能型人才的培养。书基于对饭店及其他相关餐饮企业茶水服务岗位(群)的典型工作任务分析,明确知识、技能、态度培养要求,进行构思、设计和编写对高职高专院校酒店管理、餐饮管理专业学生服务技能强化训练具有较高的实用价值。全书共4个部分33个专题,每个专题由基础知识、服务技能(或操作流程)和考核指南等内容组成。


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