为进一步提高学生职业技术能力，10月13日—15日，继续教育学院在乌龙茶加工实训中心首次开展茶叶初制工乌龙茶（三级）的职业技能认定考试，茶学专业42名在校生参加了此次认定考试。南平市人社局对此次考试高度重视，副局长马春一行莅临现场指导。

本次考试采取理论知识测试和操作技能考核相结合的形式进行，技能操作考试为乌龙茶的手工制作，主要考核茶叶初制加工准备、茶叶初制加工过程控制、质量控制三个方面的实践能力，涉及原料准备、设备工具场地准备、工艺控制、设备操作与维护、在制品茶的质量控制、质量检验、毛茶预处理7个模块内容。

通过茶叶初制工乌龙茶（三级）考试，既锻炼了学生的知识技能，也提升了创业就业能力。