茶文化是中华传统文化的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步与经济发展起到重要作用。“精行俭德”的茶道精神浓缩了中华民族的优良品质，让孩子从小提受茶文化的熏陶，有利于培养孩子端正的品性以及谦谦君子之风。
几千年的茶叶发展史，历代茶人著书立说，积累诸多茶文化历史资料，但内容多是针对成年人所著，少年儿童对内容深奥的茶文化学习和理解存在困难，针对这种情况，我校茶学、人文、艺术专业的老师出于大学对社会的人文关怀，从茶文化传播的角度，组建团队花费三年时间调研与编写《少儿新茶经》。
目前,由我校团队编写的《少儿新茶经》已进入审稿阶段，为更好地提升此书的科学性和可读性，真正有利于茶文化在少年儿童中的推广，4月22日团队成员邀请国内青少年及茶文化教育方面的专家于我校共同探讨和论证此书。
4月22日，在我校圆形会议室举办了“茶文化教材《少儿新茶经》审稿研讨会”，会议由项目负责人我校宣传部部长何长辉主持，参会专家有福建农林大学茶学专业教授郭雅玲、中国国际茶文化研究会常务理事林治、福建教育学院语文课程与教学研究所副所长卢永霞、香港茶人温建平、上海市茶叶学会少儿茶艺委员会邓丽琼、福建教育出版社主编等专注于茶文化与少年儿童教育的专家学者，还有我校编写组团队的老师共同参与。各位专家从各自的角度，对少儿茶文化教育提出了自己的殷切希望，肯定了本书的意义，并对该书提出了宝贵的修改建议。
“茶树的根深扎在泥土里，枝叶高耸在蔚蓝的天空，茶的乳汁滋润着我们的生命、亲和着人心，这代表着一个孩子的成长过程”。少儿茶文化的普及，不仅能够促进新时代儿童德智体美全面发展以及综合素质的提升，更有望新一代儿童能从可乐世界回归茶世界，从西方文化崇拜回归对中华传统文化的热爱。