闽北苏区纪录片拍摄在教学中，积极探索实践教学改革及培养应用型人才的路径。从2015年至2016年7月，胡建红组织学生走访“闽赣省苏维埃首府”和“中共福建省委机关”――大安与坑口。在当地基层党组织的支持下，对红军当年入关及活动的古关口――寮竹关、分水关、温林关等古关口及周边进行田野调查，历时近两年，2015年年底完成《重走闽赣关隘古道 关注闽北苏区现状》纪录片4集，总时长120分钟，该片获得了福建省大学生影像大赛一等奖。纪录片以多方位、多视角的视觉语言对城市化进程下闽北苏区百姓生存环境、状况、社会关系及存在的问题进行记录、思考和阐释，最终以专题纪录的方式为后人研究闽赣苏区百姓的人文遗存痕迹，包括建筑、生产斗争工具、生活方式、民间习俗、生存现状等留下了珍贵的影像记录和历史资料。
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