项目名称

饮料调制

项目负责人

童婷

职称

教师

项目团队成员

莫新禄、孙华贞

学时要求

4

人数要求

30

依托学院

旅游学院

项目简介

通过项目学习让学生掌握一般的酒水饮料知识, 懂得酒水服务所需的礼节礼貌礼仪,掌握所需的调酒技能，能按配方调出一定种类的鸡尾酒,懂得酒吧中酒具、服务工具的洗涤消毒方法。通过学习有助于培养学生的动手能力和创新能力，提高学生的综合素质。