项目名称

西餐宴会摆台

项目负责人

吴小霞

职称

讲师

项目团队成员

马小玲

学时要求

4

人数要求

30

依托学院

旅游学院

项目简介

西餐宴会摆台是西餐饮食文化重要组成部分，通过学习西餐宴会摆台，了解西餐历史文化，刀叉正确摆放及正确使用西餐餐具，认识各类酒杯的摆放及使用；根据宴会主题对西餐摆台进行创意设计，营造用餐氛围。学习西餐摆台及用餐礼仪，提高生活品质，丰富生活内涵。