项目名称

焙烤食品制作

项目负责人

许原

职称

副教授

项目团队成员

张婷婷 廖婷

学时要求

4学时

人数要求

20人

依托学院

茶与食品学院

项目简介

培养学生生活技能，通过对和面、醒发、成型、烘焙的学习，了解焙烤食品的制作。