分室基

本情况

实验室

编号

名称

室内面积

（平方米）

服务专业

所在位置

每次可接

纳学生数

建设成

时间

备注

103971302

西餐实验室

60

酒店管理、旅游管理

瑞樟11- 408右

50

2013.09

仪器设备情况

序号

主要仪器设备名称

台套数

设备价值（万元）

备注

1

西餐桌                                  

8

2.56

2

橱柜                                    

6

1.14

3

备餐台                                  

6

0.72

4

实木桌

17

2.64

可开出实验项目情况

序号

项目名称

备注

序号

项目名称

备注

1

酒店商务英语

5

餐饮服务与管理

2

酒店管理概论实践

6

酒店餐饮服务实训

3

主题酒店与精品酒店运营实务

7

度假村与俱乐部英语

4

食品雕刻

8

旅游服务礼仪与形体训练