2020年12月3日下午，酒店管理系邀请建发旅游集团悦华酒店管理公司运营部梁旭经理，在瑞11-208给2018级酒店管理学生讲授了“酒店服务质量管理与案例分享”课程。
首先，梁经理抛砖引玉，提出“服务该如何被定义”，指出服务是源自内心的爱，引发同学们深深思考。其次，梁经理通过生活中各种服务案例及自己亲身经历案例，详细阐述了服务内涵。梁经理讲课生动活泼，一点也不拘谨，语言通俗易懂，引用视频贴近生活，激起了同学们学习兴趣。再次，梁经理通过课堂小游戏，亲自演示“先生，请给我来一杯咖啡！”案例。同学们在游戏中观察得非常细致，一一找出服务中出现的各种问题，总结出正确的服务方法。通过游戏活动，师生之间互动交流融洽，并展现出酒店服务的仪式感。最后，在授课结束时，梁经理给同学们分享了快乐工作方法，让同学们受益匪浅。
通过企业导师进课堂一线授课，使同学们对酒店服务质量管理有了深刻了解，激发了同学们对酒店经营管理的兴趣。酒店管理系将继续开展“企业导师进课堂”活动，让企业优秀导师为我系学生传授最宝贵酒店管理经验与服务案例。