5月9日下午,第十二届旅游文化节之咖啡调制决赛于瑞樟11教学楼四楼咖啡培训室顺利开展。本次比赛邀请张庆、童婷老师担任现场评委。
经初赛选拔,共有11名选手参加决赛。本次比赛在经典手冲咖啡的基础上再增加了一项法压。张庆、童婷老师根据器具准备和烧水,滤纸折叠和杯子设置,温水打湿滤纸,咖啡豆称重刻度选择,闷蒸,冲水和品尝咖啡,收尾清洗等具体细节进行现场打分。此次比赛展示了我院学子细致的观察能力与熟练的咖啡调制本领。
附必赢nn699net第十二届旅游文化节之咖啡调制大赛获奖名单:
班级 | 姓名 | |
一等奖 | 20级酒店管理二班 | 李奖仕 |
二等奖 | 20级康复治疗学班 | 何莲琳 |
三等奖 | 18级旅游管理二班 | 郑翌晨 |