人工智能专业（四年制本科、授予工学学士学位）
人工智能专业面向计算机视觉和边缘智能计算等专业方向，构建“专业核心+行业应用”的课程体系，强化理论基础，突出应用与实践能力，培养人工智能各领域急需的具有较强创新能力和就业竞争力的高素质应用型工程技术人才。
培养目标：本专业以国家和福建地区人工智能及相关产业人才需求为导向，培养系统掌握人工智能的基础知识、基本理论、基本技能、基本方法，以及在计算机视觉、边缘智能等相关领域综合应用的知识和技能，具备浓厚的家国情怀、良好的文化素养、扎实的自然科学基础、较强的实践能力和创新意识，能够在政府部门、企事业单位从事人工智能及其应用系统的设计、研发、运行等方面工作的德智体美劳全面发展的社会主义合格建设者和可靠接班人。
主要课程：人工智能导论、Java程序设计、Python程序设计、数据结构、操作系统、计算机网络、数据库系统、计算机组成原理、最优化方法、机器学习、大数据技术、神经网络与深度学习、自然语言处理、数字图像处理、机器视觉、旅游场景视觉识别、嵌入式系统与设计、边缘智能、茶叶生产智能监控等课程。
就业前景：毕业生具有规划、设计、开发、集成及应用人工智能技术的能力，适合在与人工智能相关的企事业单位、政府部门从事机器学习、深度学习、智能语音、自然语言处理、计算机视觉等岗位的规划、设计、开发、应用、集成、管理与维护等工作。